1、看品牌購買：廠家技術優(yōu)秀，品牌應具有較好的美譽度。

2、看應用場合：用戶購買洗碗機時應考慮：

1）后廚的面積：洗碗機流水線要適合現(xiàn)在后廚位置，擺放合理，不需改動房屋結構。

2）餐具的數(shù)量：根據(jù)每餐桌數(shù)，估算需清洗消毒的餐具數(shù)量，來選購設備的型號、能力。

3）餐具的材質：不同材質其洗滌方式及對洗碗機的要求不同。即要看洗碗機流水線，有沒有該餐具的清洗功能。

4）餐具的種類：看洗碗機流水線，有沒有清洗大小不一、形狀各異餐具的功能。

3、看清洗方式：洗碗機應有清洗、消毒等多種功能，以超聲波清洗消毒功能最好。切不可選用需初洗與浸泡，以及需大量使用化學洗滌劑的。

4、看傳送方式：網(wǎng)帶平放式：常用于商用洗碗機，又被稱為是第四代商用洗碗機，目前市場反映良好。對形狀各異的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形狀、大小不同而清洗速度略有差異。因此是酒樓、食堂、餐廳的最佳選擇，代表了商用洗碗機的技術。

5、看清洗消毒效果：購買洗碗機的主要目的就是對食具進行清洗消毒。但是不是所有的洗碗機都具有清洗消毒效果。

6、看節(jié)能環(huán)保性：清洗方式清洗工藝要節(jié)能環(huán)保，對洗碗工人以及食客的身體健康不能損害。同時，用少的人員、用佳的溫度、少的清洗劑和最短的時間完成清洗消毒過程，從根本上解決省人、省電、省水、省錢問題，可大大降低使用成本。

7、看售后服務：售后服務是產(chǎn)品質量保證的延伸，購買時要充分考慮廠家在本地區(qū)是否有完善的售后服務網(wǎng)點及良好的服務信譽。

專家提醒：針對目前餐具清洗消毒行業(yè)良莠不齊的質量狀況，消費者在選購產(chǎn)品時，還要注意相關資質、使用效果。最好能到實地考察（生產(chǎn)場地、使用場所）。